Okra Ernährung

Okra ist ein grünes Gemüse. Viele Leute mögen dieses Gemüse. Doch diejenigen, die nicht wie dieses grüne Gemüse, sollten versuchen, die leckeren Speisen Rezepte von Okra. Da zeigen Okra Nährwerte, dass es viele wichtige Mineralstoffe, Vitamine, Elektrolyte und Phyto-Nährstoffe enthält. Okra gekocht können viele werden, ist es leicht zugänglich und ganzjährig verfügbar. Okra ist auch unter vielen Namen bekannt, spricht man von ochro, Okoro, quimgombo, quingumbo, meine Damen Finger, Gombo, Kopi Arab, kacang Bendi, Bhindi (in Südasien), Bendi (in Malaysia), Bamia, bamya oder Bamieh (Mitte Ost) oder Gumbo (im Süden der USA). Das war einige allgemeine Informationen über Okra, hier sind Okra Ernährung Fakten, Nutzen für die Gesundheit und Kochrezepten.

Alles über Nährwert und Okra Okra Kochen

Okra Nährwerte

Da unten sind Okra Nährwert pro 100 Gramm-Portion, von frischen, rohen Schoten. Eingelegte Okraschoten Ernährung Fakten oder Okra mit Öl gekocht haben höhere Menge Fett drin.

Nährstoff

Betrag

Energie

1,5%

Kohlenhydrate

7,03 g

Protein

2 g

Ballaststoffe

9%

Total Fat

0,1

Cholesterin

0 mg

Vitamine

Betrag

Folate

88 mcg

Niacin

1 mg

Pantothensäure

0,245 mg

Pyridoxin

0,215 mg

Riboflavin

0,060 mg

Thiamin

0,200 mg

Vitamin C

21,1 mg

Vitamin A

375 IU

Vitamin E

0,36 mg

Vitamin K

53 mcg

Minerals

Betrag

Natrium

8 mg

Kalium

303 mg

Eisen

0,80 mg

Selen

0,7 mcg

Zink

0,60 mg

Magnesium

57 mg

Mangan

0,990 mg

Kalzium

81 mg

Kupfer

0,094 mg

Phosphor

63 mg

Phyto-Nährstoffe

Betrag

Beta-Carotin

225 mcg

Crypto Xanthin Beta

0 mcg

Lutein Zeaxanthin

516 mcg

Quelle: USDA National Nutrient Database

Okra ernährungsphysiologischen Vorteile

Okra ist reich an Ballaststoffen und schleimigen Inhalt in Okraschoten hilft bei der reibungslosen Peristaltik der verdauten Nahrung Teilchen, und helfen bei der Linderung von Verstopfung. Okraschoten sind eine gute Quelle von Vitamin A, und Flavonoid-Antioxidantien wie Beta-Carotin, Lutein und Xanthin. Es ist eine der grüne Gemüse, die höchste dieser Antioxidantien aufweist. Bekannten Verbindungen Antioxidantien Eigenschaften aufweisen, sind essentiell für Vision. Außerdem hilft Vitamin A bei der Aufrechterhaltung Schleimhäute und Haut. Frische Schoten der Okra sind gute Quelle für Folsäure, bietet es rund 22% der täglichen Wert Anforderung. Essen Lebensmittel reich an Folat hilft, vor allem während der Pre-Konzeption Zeitraum, wie es bei der Verringerung der Inzidenz von neutralen Rohr Mängel bei den Nachkommen hilft. Okra Gemüse ist auch eine gute Quelle für viele wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Mangan.

Die Auswahl Okra

Man kann Okraschoten zum Kochen Jahr hindurch zu finden, aber während der Wintersaison kann man bessere Qualität der Okra zu finden. Die Schoten der Okra haben eine tiefe schöne grüne Farbe. Um Okra kaufen, für die Schoten, die knusprige, unreifen und kleinen Schoten sind aussehen. Diese Art von Okraschoten sind leicht zu schneiden und gut schmecken. Vermeiden Sie den Kauf zu groß dimensioniert Pods oder Pods, die überreif, versunkene im Aussehen sind, haben Schnitte oder Flecken auf ihnen. Sie können Okra im Kühlschrank zu lagern für ein oder zwei Tage, danach verlieren sie ihr Aroma und Frische zu starten, auch nach 2 Tagen die Okra Nährwert sinkt.

Ways to Okra kochen

Sie können gewaschen und abgetrocknet Okra, in Ihrer Salate. In Scheiben schneiden Okra mit Ihrem Lieblings-Salat Gemüse, und fügen Sie ein Dressing aus Olivenöl oder frischem Limettensaft und würzen sie mit Salz und Pfeffer und anderen Kräutern. Sie können auch Dampf sauber gewaschene Okraschoten in einer Pfanne. Um Okra, Okra waschen saut und in Scheiben schneiden, dann braten Sie sie in Rapsöl mit Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, nach Geschmack salzen. Okra kann auch mit einem Eintopf oder Gumbo gekocht werden, man kann es mit Getreide, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Tomaten und würzen sie mit Gewürzen kochen und fügen Sie dann Hülsenfrüchte oder Getreide. Um eine Suppe mit Okraschoten machen, verwenden Sie Ihre Lieblings-Gemüse und würzen sie mit Kräutern, Salz und Pfeffer.

Das war alles über Okra Ernährung. Also nutzen Sie die oben genannten Tipps, um frisch und von guter Qualität Okraschoten wählen, und kochen Sie es so, wie Sie es mögen, um alle Okra gesundheitliche Vorteile zu erlangen.